カンタン薬膳料理 - アロマテラピストなちょすの日記

こんにちは、なちょすです。

先日早目に仕事が終わったので、
えいやっと泳ぎに行ってきました。
きもちよかったわ〜。

ジムに入会したわけは、中年特有の腹をどうにかしたいから。
どうしても腹がでてくるでしょ？いやあね。
これ、下半身の筋力低下が問題なんです。
というわけで、下半身の筋力を鍛えるべく水泳を。
泳ぐことなら全身運動だし、
泳がなくても水中ウォーキングもかなり良いしで。

この時期はむくみもとれて快調快調。
気分爽快、カラダも爽快、言うことナシです。
泳いだ後は確実にウエスト細くなってるしね（●＾o＾●）

ところで、薬膳料理。
わたしも日々意識しています。

ぐえ〜〜〜
薬膳〜〜〜〜〜
むずかしいーーー

じゃ、ないんだよ。

料理べた
面倒くさがり屋

の、わたしでもできるんだから誰にだってできる！

最近のお気に入りが、トマトの卵炒めです。
卵のトマト炒め？
トマトと卵の炒め物？
呼び名はなんでもいいや・・・

＜材料＞
トマト
卵
黒木耳（くろきくらげ）
万能ねぎ
とうもろこし
しそわかめちりめん（生活クラブの美味しいふりかけ）

＜薬膳的に見ると＞
（一部のみ掲載しました）
●トマト
　赤いものと黒いものは血を補う食材です
　眠りが浅い、めまい、忘れっぽい（これワタシ）、乾燥肌などにgood
　できれば火を加えたほうがいいので、炒めものにしました
●卵
　卵も血を補ってくれる食材です
●黒木耳
　トマトの欄でも書きました、血を補ってくれる食材ね
　のぼせや熱感をとるのにもいいです
●万能ねぎ
　ねぎや紫蘇などの香りのよい食材は、気を流してくれます（理気）
　胃が強くない人は、赤いものと黒いものを食べる時に一緒にするといい
●とうもろこし
　いわずもがな、夏と言えばとうもろこし！
　むくみに良いですね〜〜〜
●しそわかめちりめん
　・紫蘇は、香りの食材
　・わかめ（海藻）は、むくみと熱を持った状態にいい
　・ちりめんは、なんだろう…
　　いわしの稚魚だから、いわし的に鑑みると、脾肝腎心に入る
　　気を補って、血を活性化させます

こんなラインナップなのだ！

ごま油でトマトと木耳をさっと炒めたら、
白だしとしそわかめちりめんで味付けしておいた卵を流し入れて
さささささーっと炒めて最後の方に万能ねぎととうもろこしを投入。

ああ簡単。
ああ美味しい。
ああ薬膳。

薬膳料理って、日々活かすものだと思います。
ワタシの先生は「みんなもやってみて〜カンタンだよ〜！」って
本当に気楽に取り入れる方法を教えてくださった。

だから、わたしにもできるんだ。

だから、料理下手にもできるのです。

いろいろ挑戦してみよう。
そして、快適なカラダづくりをしていこうね！

「除湿トリートメント」、得意です。
「胃腸の具合が・・・」
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